الاسم الشائع: فلفل حار أحمر

•الإسم العلمي: Capsicum annuum

الوصف:

•نبات من جنس الفليفلة التي تنتمي للعائلة الباذنجانية وهو من النباتات الحولية، يسمى بفلفل الكرز ويعد هذا النوع كرز كبير الحبة، ويستخدم كنوع من البهارات بالرغم من أنه يعتبر كخضروات أيضا.

الاستعمالات والفوائد:

•يستخدم فلفل الكرز الأحمر على نطاق واسع في العديد من المأكولات . •لإضافة الحرارة إلى الأطباق ويعطي طعمًا حلوًا حارًا لاذع.

• يذكر المختصين فوائد صحية له مثل تعزيز صحة العيون وغيرها فوائد عديدة.

.

الموطن الأصلي:

•المكسيك.

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•ينمو فلفل الكرز الأحمر في درجات حرارة مستقرة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً. وإذا ارتفعت درجات الحرارة عن 35 درجة مئوية أو انخفضت عن 6 درجات فإن أوراق وأزهار فلفل الكرز الأحمر تموت، ويحدث ذلك أيضاً إذا بقي الطقس غائماً لأيام طويلة.

يفضل التربة الرملية الطينية، والتربة التي تتمتع بخصوبة عالية، ويجب التأكد من ضغط التربة حتى ينمو الجذر بأريحيّة، ومن كميّة الأكسجين فيها.

طريقة الزراعة:

•يستنبت من خلال البذور، وأفضل وقت لزراعة فلفل الكرز الأحمر شهري يناير وفبراير، كما يمكن زراعته خلال شهري مارس وأبريل،