الاسم الشائع: بروكلي أخضر

الإسم العلمي: Brassica oleracea Var.Italica

•تسمى أيضاً: قرنبيط أخضر-زهرة خضراء

•نبات من الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة) غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.

الاستعمالات والفوائد:

•يستخدم ضمن أطعمة كثير من الشعوب.

له فوائد صحية متعددة

الموطن الأصلي:

•ايطاليا.

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•يعتبر البروكلي من محاصيل المواسم الباردة حيث يمكن زراعته في الربيع أو الخريف، ويحتاج إلى الشمس الكاملة والتربة الخصبة.

طريقة الزراعة:

•يتكاثر بالبذور.