الاسم الشائع : نبات الملوخية.

الإسم العلمي : Corchorus olitorius

تسمى ايضاً : ملوكية.

الوصف:

•هي جنس من النباتات الزهرية تضم من 40 إلى 100 صنف.

الاستعمالات و الفوائد:

•تتفاوت أطوال سيقانها وتزرع من أجل أوراقها التي تستخدم في عمل طبق الملوخية.

الزهرة:

•لها أزهار صفراء صغيرة تنتج عددا من البذور.

الموطن الأصلي:

•يعتقد أن جنوب الصين هو الموطن الأصلي للملوخية.

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•يُستحب زراعة الملوخية في الأجواء الدافئة الرطبة، على أن تكون درجة الحرارة في النهار بين 25-35 درجة مئوية أما ليلًا فتكون بين 20-25 درجة مئوية، كما يجب الإبتعاد عن زراعتها في الأجواء شديدة البرودة، لأنها لا تتحمل البرد.

اختيار التّربة: تفضِّل الملوخيّة التّربة الخصبة جيدة التّصريف للماء.

طريقة الزراعة:

•اختيار الموقع: يجب زراعة بذور الملوخيّة في موقع معرّض لأشعة الشّمس، على أن تتوفّر مساحة كافية لغرس البذور على مسافات متباعدة للسماح لنبات الملوخيّة بالنمو بحريّة.

•اختيار الوقت: يمكن البدء بزراعة بذور الملوخيّة في الرّبيع بعد التأكّد من عدم وجود فرص لحدوث الصّقيع، وفي حال اختيار زراعة نبات الملوخيّة داخل المنزل فيمكن البدء قبل موعد الصّقيع الأخير بستة أشهر.

•ري النّبات: يحتاج نبات الملوخيّة إلى ماء وفير أثناء نموه، لذلك يجب ريه بانتظام.

•وقت الحصاد: يمكن حصاد أوراق الملوخيّة عندما يصل ارتفاع النّبات إلى قدمين (61 سنتيمتراََ) تقريباً، ويكون الحصاد بقص 6 إنشات (15 سنتيمتراََ) تقريباََ من أعلى النبات، حيث تكون الأوراق غضة، ولينة، ولأنّ الأوراق المقطوفة سيتم استبدالها سريعاََ لذلك يمكن حصاد نبات الملوخيّة أكثر من مرة خلال فصل الصّيف، كما يمكن اقتلاع النبات بأكمله وهو لا يزال صغيراََ وأوراقه غضة، وزراعة بذور جديدة بدلاََ منه.