الإسم الشائع : الخس الأمريكي. 

الإسم العلمي : Crisphead Iceberg Lettuce.

يسمى ايضاً : ذور الرأس المقرمش-خس ايسبيرغ- الخس مكور الرأس.

الموطن الأصلي للخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   الولايات المتحدة الأمريكية. 

وصف الخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   الخس الأمريكي أو كما يعرف خس ايسبيرغ نبات عشبي حولي ، هو من الفصيلة النجمية أو المرُكَّبة عريضة الأوراق، كروي يشبة شكل الملفوف ،أوراقه خضراء اللون متموجة ،هشة و مقرمشة ويغطيها عروق بارزة ، لا يحتوي على ساق، يعد من أحد الخضروات ذات الأهمية العالية.

وصف زهرة الخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   أزهار الخس لها تويج شريطي الشكل ، ذو لون أصفر أو أبيض مائل إلى الأصفر . يتكون المتاع من مبيض ذي مسكن واحد ، وقلم واحد، وميسم ذي فصين . وللزهرة خمسة أسدية ، تتصل بقاعدة التويج ، وتلتحم المتوك معا لتكون أنبوبة سدائية تحيط بالقلم . ويغطى ميسم الزهرة وقلمها بزغب خفيف.

استعمالات وفوائد الخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   الخس من الخضـروات التي يستحب أكل أوراقها طازجة.

•   لها فوائد صحية متعددة. 

•   تحتوي على العديد من الفيتامينات.

المناخ المناسب للخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   ينمو في مختلف المناخات. 

•   محب للأجواء الباردة.

•   يتحمل الصقيع. 

•   حساس للحرارة والجفاف.

التربة المناسبة للخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   ينمو في مختلف الترب. 

•   ينمو في الترب الخصبة جيدة الصرف و التهوية. 

•   الترب الصفراء الطمية.

•   الطمية الرملية.

•   الأراضى العضوية والدبالية.

•   يسقى بإنتظام. 

طريقة تكاثر الخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   يتكاثر عن طريق البذوز. 

موعد زراعة الخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   من شهر سبتمبر حتى شهر نوفمبر.

• يمكن زراعتة طوال العام داخل الأماكن المهيئة بدرجات الحرارة والرطوبة المناسبة للأستنبات مثل ( البيوت المحمية.

طريقة زراعة الخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ) بالبذور :

•   ضع البذور على سطح التربة المخصصة للزراعة على عمق 2سم في اواني الاستنبات وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة.

•   اسقي التربة بعد الزراعة مع الأخذ بعين الإعتبار رطوبة التربة طوال فترة الإستنبات.

•   ضع الأواني في مكان فيه ظل الا انه تصله أشعة الشمس.

طريقة تسميد الخس الأمريكي ( خس ايسبيرغ ):

•   تضاف قبل الزراعة: تضاف كميات الأسمدة التالية قبل الزراعة لكل فدان من الخس: 15م3 سمادًا بلديًّا، و 10م3 زرق دواجن، و 100 كجم سلفات نشادر، و 300 كجم سوبر فوسفات عاديًّا، و 50 كجم سلفات بوتاسيوم، و 50 كجم سلفات مغنيسيوم.