الاسم الشائع : الماش

الاسم العلمي : Vigna radiata

يسمى أيضا : المُجَّ، البازلاء الخضراء الصغيرة

الموطن الأصلي لنبات الماش :

• موطنه الأصلي هو شبه القارة الهندية. يُزرع بشكل واسع في الهند، باكستان، بنغلاديش، وأجزاء من جنوب شرق آسيا. كما انتشر إلى مناطق أخرى مثل أفريقيا وأمريكا اللاتينية بفضل فوائده الغذائية العديدة.

وصف نبات الماش :

• نبات الماش هو نبات عشبي سنوي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 60-75 سم. يتميز بأوراقه المركبة الكبيرة التي تتكون من ثلاث وريقات. سيقانه قائمة ومتفرعة، ولها مظهر ناعم. الأزهار صغيرة وصفراء اللون، وتتجمع في عناقيد قصيرة.

وصف زهرة الماش :

• زهور نبات الماش صغيرة وصفراء اللون. تظهر الأزهار في عناقيد كثيفة وتتحول بعد التلقيح إلى قرون تحتوي على بذور الماش. الأزهار تتفتح خلال النهار وتغلق في الليل، وهي حساسة لدرجات الحرارة والرطوبة.

استعمالات وفوائد نبات الماش :

• يُستخدم الماش بشكل واسع في الطهي، خاصة في المطبخ الآسيوي. يمكن استخدامه في الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية.
• يحتوي الماش على مضادات الأكسدة والألياف والبروتينات، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب والهضم والجهاز المناعي.
• يساعد في تحسين خصوبة التربة بفضل قدرته على تثبيت النيتروجين.

المناخ المناسب لنبات الماش :

• ينمو نبات الماش بشكل أفضل في المناخات الدافئة والرطبة.
• يفضل درجات الحرارة المتراوحة بين 20-35 درجة مئوية.
• يحتاج إلى كمية معتدلة من الأمطار أو الري المنتظم.

التربة المناسبة لنبات الماش :

• يفضل نبات الماش التربة الطينية الرملية جيدة التصريف.
• يمكنه النمو في التربة الفقيرة بالمواد العضوية، لكنه يفضل التربة الغنية بالمغذيات لتحسين الإنتاجية.
• يجب أن تكون التربة قادرة على تصريف المياه بشكل جيد لتجنب تعفن الجذور.

طريقة تكاثر نبات الماش :

• يتكاثر بالبذور.

موعد زراعة الماش :

• أفضل وقت لزراعة الماش هو في أواخر الربيع أو أوائل الصيف، عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة ومستقرة. يمكن زراعته أيضًا في بداية موسم الأمطار في المناطق التي تتمتع بمناخ موسمي.

طريقة زراعة نبات الماش :

• جهز التربة بإضافة السماد العضوي لتحسين الخصوبة.
• ازرع البذور على عمق 2-3 سم في صفوف متباعدة بحوالي 30-45 سم.
• اسقِ البذور بانتظام حتى تنبت، ثم قلل من الري لتجنب تعفن الجذور.
• قم بإزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم واحرص على تهوية التربة لتحسين نمو النبات.

طريقة تسميد نبات الماش :

• استخدم السماد العضوي المتحلل عند تحضير التربة للزراعة.
• يمكن استخدام سماد يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم لدعم نمو الجذور وتحفيز الإزهار.
• في حالة التربة الفقيرة، يمكن إضافة سماد متوازن (NPK 10-10-10) بكمية قليلة خلال موسم النمو.