الاسم الشائع: شبت

الإسم العلمي: Anethum graveolens

يسمى أيضًا: عين الجرادة

وصف نبات الشبت :

•نبات عشبي حولي يتبع جنس الشبت من الفصيلة الخيمية، له استخدامات غذائية وعلاجية متعددة.

الاستعمالات والفوائد نبات الشبت :

•يستخدم الشبت في العديد من الأطباق حول العالم ويعتبر أحد منعشات الفم القوية.

•كما أن الشيت يتمتع بقيمة غذائية عالية.

الموطن الاصلي لنبات الشبت:

•المغرب العربي وبعض مناطق أوروبا كأسبانيا والبرتغال، وتنتشر زراعته الآن في أغلب مناطق العالم.

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•يعتبر الشبت من النباتات التى تتحمل الطقس البارد و إنخفاض درجات الحرارة ولكنه لايتحمل الصقيع، يمكن زراعته فى جميع أنواع الأراضي، و لكن يفضل زراعته فى الأراضى الجيدة الصرف و التهوية و مرتفعة الخصوبة، و يحتاج الشبت لضوء الشمس مدة تتراوح بين ست ساعات وثماني ساعات يوميًا.

طريقة الزراعة:

•يعتبر الشبت من النباتات التي تنتج جذوراً عميقة ولذلك يفضل في حال زراعتها بالمراكن أن يكون عمق المركن أو الوعاء النباتي لايقل عن 30 سم ، نقوم بنثر البذور في التربة بالقرب من السطح ثم تغطى بطبقة خفيفة من التربة لا يتعدى ارتفاعها سنتيمترًا واحدًا، وإذا كنت ترغب في الحصول على محصول دائم من الشبت فازرع بذورًا جديدة كل عدة أسابيع.