الاسم الشائع : الفراولة .

الإسم العلمي : Fragaria x ananassa

تسمى ايضاً : فاكهة الرشاقة .

الموطن الأصلي للفراولة :

•أوروبا وأمريكا الشمالية .

وصف الفراولة :

•الفراولة شجيرة معمرة تنتشر عن طريق نمو ساق أفقية، وهي نوع نباتي يتبع جنس الشليك من الفصيلة الوردية ويدعى بفاكهة الرشاقة، ويعد أحد محاصيل الفاكهة غير التقليدية .

استعمالات وفوائد الفراولة :

•تستخدم في اطباق الفاكهة .

•لها فوائد طبية عديدة .

•تتميز بكثرة الفيتامينات بداخلها .

•تحتوي على الأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والفسفور .

•تحتوي على حامض الليمون وحامض التفاح، وعلى سكر الفواكه .

•تحتوي على كميات عالية من فيتامينات A، B، C .

ثمرة فاكهة الفراولة :

•ثمرة الفراولة من الثمار التي تتلون عدة مرات أثناء نضجها، وفي البداية تكون الثمار خضراء ثم تتحول إلى اللون الأبيض ثم تتلون جزئياً باللون الوردي ثم باللون الأحمر وتزداد مساحة الجزء الملون تدريجياً ويبدأ التلون من الطرف القمي للثمرة إلى الطرف القاعدي ويصاحب ذلك زيادة في حجم الثمار وزيادة في نسبة الرطوبة ونقص الصلابة مع زيادة نسبة المواد السكرية التي تشكل 70-80 % من المواد الصلبة الذائبة .

المناخ المناسبة لزراعة الفراولة :

•تتأثر زراعة الفراولة بعدّة عوامل مثل درجة الحرارة وزيادة نسبة هطول الأمطار، حيث قد تُعرِض درجات الحرارة المنخفضة الفراولة للصقيع، فتكون احتمالية تعرُض النبتة للصقيع في فصل الشتاء وأوائل فصل الربيع عالية لذا فإنه يُوصى بالمحافظة على إبقائها في درجات حرارة مناسبة، ويُعد ظهور اللون الأسود في مركز الزهرة بدلاً من لونها الطبيعي الأصفر هو علامة على إصابتها بالصقيع،

التربة المناسبة لزراعة الفراولة :

•تعتبر الأراضي الرملية أو الصفراء أفضل الأراضي لهذا المحصول .

•تربة البيتموس المخلوط مع البيرلايت .

طريقة تكاثر الفراولة :

•يتكاثر عن طريق البذوز .

• يتكاثر عن طريق الشتلات، ويجب اختيار مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة وقريب من مصدر للمياه، والابتعاد عن المناطق التي قد تبقى رطبة حتى فترات متأخرة من فصل الربيع .