الاسم الشائع: الكزبرة

الإسم العلمي: Coriandrum sativum

تسمى ايضاً : الكسبرة .

الموطن الأصلي للكزبرة ( الكسبرة ) :

•موطنه حوض البحر الأبيض المتوسط، وتكثر زراعته في دول الخليج والعالم العربي.

الوصف الكزبرة ( الكسبرة ):

•تعتبر الكزبرة نبات عشبي وهي ثنائي الحول تتبع الفصيلة الخيمية. يتراوح ارتفاعها ما بين 6 إلى 20 سم، ولها سوق عديدة تنمو جميعها من جذر واحد والسوق قائمة مدورة ومتفرعة، الأوراق مركبة وأوراقها خضراء زاهية .

استعمالات وفوائد الكزبرة ( الكسبرة ) :

• تستخدم في الطعام وتؤكل نيئة .

• تستخدم في أطباق السلطة ولا تطبخ عادة .

• تعتبر الكزبرة من الورقيات ذات الفائدة الصحية .

وصف زهرة الكزبرة ( الكسبرة ) :

•الأزهار في مجاميع مركبة ذات لون أبيض والنورات مركبة خيمية.

المناخ المناسبة لزراعة الكزبرة ( الكسبرة ) :

• تزرع الكزبرة في الأجواء المعتدلة والمائلة للبرودة،

• تتحمل الأجواء الحارة نسبياً .

التربة المناسبة لزراعة الكزبرة ( الكسبرة ) :

• يمكن زراعتها في أغلب أنواع التربة على أن تكون جيدة التصريف والتهوية . • تحتاج إلى تربة رطبة .

• لا تتحمل التربة ذات الأملاح العالية .

• أفضل نوع من التربة التي تزرع فيها هي التربة الصفراء التي يجب حرثها مرتين بشكل متعامد مع إضافة الأسمدة .

• يمكن زراعتها في التربة الطينية الخفيفة ذات التصريف الجيد .

طريقة تكاثر الكزبرة ( الكسبرة ) :

• تتكاثر عن طريق البذور .

طريقة وموعد الزراعة:

• زراعة البذور في التربة المجهزة، ولتسريع نمو البذور يمكن زراعتها في وعاء خاص قبل حلول فصل الربيع بنحو 6 أسابيع إلى 12 أسبوعاً، ثم نقلها إلى التربة بعد أن تنمو قليلاً؛ مما يجعلها تزهر سريعاً بعد نقلها، والجدير بالذكر أنّه عادة يتم زراعة البذور في شهر مارس أو أبريل .