الاسم الشائع: فلفل بارد أصفر .

الإسم العلمي: Capsicum annuum

•ويسمى أيضاً: فلفل رومي - فلفل روسي-فلفل بارد حلو .

الموطن الأصلي للفلفل البارد الأصفر :

•موطنه الأصلي الأمريكيتان ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم .

وصف الفلفل البارد الأصفر :

•هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية،ويأتي على ألوان منها اللون الأحمر والأخضر والبرتقالي .

استعمالات وفوائد الفلفل البارد الأصفر :

•يستخدم في كثير من الوجبات ويعطي طعمًا حلوًا لاذع .

•يذكر المخصتين فوائد صحية عديدة للفلفل الرومي .

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•يحتاج نبات الفلفل الى جو صيفي معتدل خالي من الصقيع كما يمكن زراعته في الشتاء في البيوت المحمية، درجة الحرارة المثالية الملائمة لنمو الفلفل رومي هي (30) درجة مئوية .

طريقة الزراعة الفلفل البارد الأصفر :

•يتكاثر الفلفل البارد الأحمر بالبذور، كما يمكن تخزين الجذور لبضعة أسابيع من دون أن تنزع الأوراق وتبقى في مكانٍ جاف بارد. إذا تم نزعها من الأرض، يميل القوام إلى أن يصبح خشبيًا، ولكن عمر التخزين للجذور الكاملة غير المعالجة غير طويل .