الاسم الشائع: فلفل بارد .

الإسم العلمي: Capsicum annuum

•يسمى ايضاً: فلفل رومي - فلفل روسي .

الموطن الأصلي للفلفل البارد الاخضر ( الفلفل الرومي ) :

•موطنه الأصلي الأمريكيتان ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم .

وصف الفلفل البارد الاخضر ( الفلفل الرومي) :

•هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية، ويأتي على ألوان الأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي .

استعمالات وفوائد الفلفل البارد الاخضر ( الفلفل الرومي) :

•يستخدم في كثير من الوجبات ويعطي طعمًا حلوًا لاذع، كما يذكر المخصتين فوائد صحية عديدة للفلفل الرومي .

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•يحتاج نبات الفلفل الى جو صيفي معتدل خالي من الصقيع كما يمكن زراعته في الشتاء في البيوت المحمية، درجة الحرارة المثالية الملائمة لنمو الفلفل رومي هي (30) درجة مئوية .

طريقة زراعة الفلفل البارد الاخضر ( الفلفل الرومي) :

•يتكاثر الفلفل البارد بالبذور، كما يمكن تخزين الجذور لبضعة أسابيع من دون أن تنزع الأوراق وتبقى في مكانٍ جاف بارد. إذا تم نزعها من الأرض، يميل القوام إلى أن يصبح خشبيًا، ولكن عمر التخزين للجذور الكاملة غير المعالجة غير طويل .