الاسم الشائع: قثاء - فقوس

الاسم العلمي: Cucumis melo flexuosus

تسمى أيضاً: القُشْعُر - المقتي - خيار طعروزي - عجّور

الوصف:

•نبات حولي زاحف من جنس القثد من الفصيلة القرعية التي تضم الكوسة والبطيخ والقرع وغيرها، أزهاره صفراء صغيرة وأوراقه مفصصة، ثماره شبيهة بثمار الخيار لكنها أكبر حجما.

الثمرة:

•ثماره شبيهة بثمار الخيار مغطاة بقشر رقيق لكنه بلون أخضر فاتح وتعرجات وطول أكبر.

الاستعمالات والفوائد:

•تضاف ثمار القثاء للكثير من الأكلات والسلطات حول العالم، ويمكن تخليله والاحتفاظ به مدة طويلة، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية متنوعة.

موطنه الاصلي:

•حوض البحر الأبيض المتوسط ومنه انتشر للعالم أجمع.

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•القثاء يفضل المناخات الدافئة ويحتاج لأشعة الشمس، يزرع في تربة مسمدة جيدة الحرث وذات تصريف جيد.

طريقة الزراعة:

•يتكاثر القثاء بالبذور ويزرع من بداية مارس حتى نهايو مايو.