الاسم الشائع: كوسة - كوسا

•الإسم العلمي: Cucurbita pepo

•الكوسة نبتة لها ثمار خضراء وهناك الصفراء منها، شكلها قريب من الخيار، وتعامل باعتبارها من الخضروات.

الاستعمال والفوائد:

•تستخدم الكوسة بكثرة في الموائد العربية وتطبخ بطرق مختلفة.

كما أن لها فوائد صحية على البشرة وتحسين مستويات مضادات الأكسدة في الجسم، بالإضافة إلى أن تناولها بشكل منتظم يساعد على إنقاص الوزن لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء وهي ذات سعرات حرارية منخفضة.

الموطن الأصلي:

•ايطاليا، وتنتشر زراعتها في الدول العربية.

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•تحتاج الكوسة إلى الشمس بمعدل يتجاوز 6 ساعات يومياً، وتنمو في درجة حرارة لاتقل عن 21 درجة، كما أنها لاتتحمل الصقيع،

طريقة الزراعة:

•تزرع الكوسة مرتين في العام، وذلك خلال شهر مارس وشهر أغسطس، ولابد من اختيار مكان مشمس لزراعتها، ويمكن قطفها بعد 40 إلى 60 يوما.