الاسم الشائع: كرفس

•الاسم العلمي: Apium graveolens

•الكَرَفْس نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية, وهو نبات قوي أوراقه خضراء فاتحة وأعناق الأوراق جوفاء.

الاستعمالات والفوائد:

•الكرفس أحد أنواع الخضار المنخفضة السعرات الحرارية، والغنية بالفوائد الصحية.

موطنها الاصلي:

•الموطن الأصلي للكرفس هي المنطقة المعتدلة من آسيا.

الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:

•الكرفس من نباتات الجو المعتدل المائل للبرودة وهو نبات حساس للتغيرات المناخية، ويزرع في الأراضي الخفيفة جيدة الصرف.

طريقة الزراعة:

•يتكاثر بالبذور أو من خلال قاعدة نبات الكرفس، ويصبح جاهزاً للقطف بعد 3 إلى 4 شهور من استنباته.