الاسم الشائع : بسباس .

الاسم العلمي : anisosciadium lanatum

يسمى أيضا : الشمر .

الموطن الأصلي للبسباس :

•   جنوب أوروبا وآسيا الصغرى وحوض البحر الأبيض المتوسط . 

وصف البسباس :

•  البسباس أو الشّمر هو نبات عطري تم تصنيفه على أنه من الأعشاب، يتميّز بسرعة نموّه، سيقانه مجوّفة، بذوره تشبه في شكلها ورائحتها بذور اليانسون لها رؤوس شوكية بارزة من الأطراف ، ولها جذور تعيش تحت الأرض ذات لون أبيض تشبه في شكلها الخارجي شكل البصل، ولها أوراق ناعمة وكثيفة خضراء اللون، لحاء الثمرة أبيض اللون .

وصف زهرة البسباس :

•  أزهاره صغيرة الحجم صفراء اللون ذو رائحة طيبة . 

استعمالات وفوائد البسباس :

•  تساعد في زيادة الشهيّة للطعام .

•  يمكن استخدامها للتخلّص من البراغيث وطردها .

•   تساعد في تهدئة الأعصاب وخاصّةً عند الأطفال .

•   تستخدم كتوابل للطعام والحلويات .

•  تعمل على تخليص الجسم من الغازات غير المرغوب فيها .

•  تعمل على تنشيط الرحم .

•  تحافظ على توازن ضغط الدم، وتساعد في انتظام دقات القلب .

•  تقوّي البصر .

•   تساعد في تخفيف الوزن من خلال إدخالها في أنظمة الغذاء الخاصة بالرجيم . 

المناخ المناسب للبسباس :

•   تزرع في جميع المناطق معتدلة المناخ .

•   محب للأجواء الباردة .

•   يتحمل الصقيع .

التربة المناسبة للبسباس :

•  تنمو في الترب جيدة الصرف و التهوية . 

•   الأراضي الطمية.

•   الأراضي السوداء أو الرملية .

•   الأراضي الصفراء .

•   الأراضي التي تحتوي على نسبة كافية من الجير .

• الأراضي الرملية .

• الأراضي الطينية .

طريقة تكاثر البسباس :

•   يتكاثر بالبذور .

•   يتكاثر خضريا بواسطة تقسيم الجذور .

موعد زراعة البسباس :

•   يزرع النبات في العروة الشتوية خلال شهر أكتوبر و أوائل نوفمبر .

طريقة زراعة البسباس بالبذور :

•   تجهز الأرض للزراعة بحرثها مرتين متعامدتين تزرع البذور في جور على ريشة واحدة في منتصف الخط حيث يوضع في كل جورة 4 – 5 بذور ثم تغطي الجور بطبقة رقيقة من الطمي هذا وتبعد الجورة عن الأخرى مسافة 25 سم ثم تروي الأرض بعد الزراعة مباشرة .

طريقة تسميد البسباس :

•   يفضل دائما إضافة السماد العضوي بمعدل 15 – 20م3 للفدان علي أن تزداد هذه الكمية لتصل إلي 20 – 25م3 للفدان في الأراضي الجديدة, ويوضع أثناء تجهيز الأرض بين الحرثتين ويضاف 200كجم سوبر فوسفات كالسيوم أثناء تجهيز الأرض للزراعة وتصل إلي 300كجم في الأراضي الجديدة.